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Le Sancerrois est une région vallonnée, bordée par la rive gauche de la Loire. Située en plein coeur de la France dans département du Cher elle s’étend sur un petit territoire viticole de 15 kilomètres sur 10. Les vignes règnent sur le paysage représentant plus de 2 900 hectares en appellation Sancerre réparties sur quatorze communes. Ce qu’il y a de particulier à Sancerre c’est la complexité des sols. Ainsi, les racines d’un cep de vigne traversent ainsi des couches de roche aux caractéristiques très différentes. En fait, trois terroirs principaux se distinguent. D’ouest en est, il s’agit des terres blanches, des « caillottes et des terres argilo-siliceuses qui donnent chacune des vins différents avec leur personnalité propre.
DOMAINE BONNARD/ SANCERRE ROUGE – 38.84$ (Btle cs / 6)
INFORMATIONS
Vin : SANCERRE
Couleur : Rouge
Pays : France
Région vinicole : Vallée de la Loire Centre-Loire
Appellation : AOC
Cépage : Pinot Noir
Alcool/vol : 12.5%
Format : 750 ml / caisse de 6
Statut : Vin Importation Privée
DESCRIPTION DU PRODUIT
Ce vin est élaboré avec du pinot noir cultivé dans des marnes kimméridgiennes, un type de sol réputé pour produire des vins exceptionnels avec ce cépage. Élevé en fûts de chêne et en cuve d'inox pendant 18 à 24 mois, ce vin merveilleusement élégant révèle des notes de groseille mûre. Ce vin provient du Domaine Bonnard une exploitation viticole familiale fondée en 1956 à partir d’une parcelle de 30 ares. Ce domaine, situé sur la route de Chavignol est conduit par Bernard Bonnard, son épouse Pierrette ainsi que ses deux filles, Martine (responsable de la viticulture) et Claire (vigneronne). Il s’étend aujourd’hui sur 13 ha répartis dans les appellations Sancerre (majoritairement) et Pouilly-Fumé.
Bernard et Pierrette, les fondateurs, travaillent toujours sur le domaine.
ACCORDS GOURMANDS
Accords gourmands :
INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Producteur : Domaine Bonnard
Site WEB :
