- L’histoire du domaine commence au XVI siècle. Depuis 1910, chaque génération de la famille a toujours travaillé pour améliorer la qualité de ses vins. Tous nos vins ont une histoire… Ce sont des vins, authentiques et modernes à la fois. Notre travail est fondé sur des pratiques agricoles respectueuses de la Nature dans le souci de maintenir unenvironnement nourricier et protecteur. Nous sommes engagés dans la conversion de notre vignoble en Agriculture Biologique. Cette démarche mûrement réfléchie ne fait que prolonger notre certification HVE3 et, est aujourd'hui incontestablement la voie d'avenir pour nos terroirs.
- « Produire mieux et dans le respect des équilibres naturels, c’est notre fierté. » Lou, Philippe & Valérie Bassereau
- Vignoble en Conversion Biologique depuis l'année 2020. Certification AB en 2023 Certification Biodynamie DEMETER en cours.
ORANGE DE LA GRAVE CÔTES DE BOURG -$ la btle(cs-6)
INFORMATIONS
Couleur : Jaune paille
Pays : France
Région vinicole : Bordeaux
Appellation : Côtes de Bourg AOC
Cépages : 100% Colombard
% alcool /vol :13%
Format :750 ml / caisse de 6
Statut : Importation Privée
DESCRIPTION DU PRODUIT
Surprenant et insolite... Le vin orange est issu d'une technique de vinification très ancienne originaire de l' Antiquité: La fermentation de raisin blanc avec les pellicules - baies entières - comme le vin rouge obtenant ainsi un vin blanc légèrement tannique. Un très grand vin de gastronomie.La robe est jaune paille légèrement orangée.
Le nez est d'une grande intensité sur les agrumes, le cédrat et le fruit
de la passion. La bouche allie ampleur et tension, avec une acidité
ciselée sans aucune agressivité et une matière pulpeuse riche qui
semble ne jamais vouloir s'arrêter. L'intensité aromatique persiste
jusqu'à une finale étonnante dotée d’une délicieuse astringence et
d'une grande longueur en bouche.
Accords : Vin de gastronomie. Apéritif Tapas, Lotte, viandes blanches, cuisine exotique épicée ou Saveurs sucré-salées et les desserts.ACCORDS GOURMANDS
Saumon fumé, poisson, fruits de mers en sauce crème, pâte et risotto de poisson.
INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Producteur : CHÂTEAU DE LA GRAVE
Site Web :
