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Produit uniquement dans les meilleures années. Ce vin blanc est obtenu à partir d'une sélection de raisins natifs de Tai (Tocai) cultivés sur la parcelle 368 dans nos vignobles de la zone Carboncine - Roncade. Le sol riche en argile contribue à imprégner ce vin d'une richesse aromatique. Vieillissement de 70 mois "sur lies" (in stainless steel tanks)
TENUTA SANTOMÈ TAI BIANCO PARCEL#368 IGT - 30.66$ la btle (cs-6 btles)
INFORMATIONS
Couleur : Blanc
Pays : Italie
Région vinicole : Vénétie
Appellation : IGT Marca Trevigiana
Cépage : Tai Bianco
Alcool /vol : 14%
Format : 750 ml / caisse de 6
Statut : Importation Privée
DESCRIPTION DU PRODUIT
Bouquet subtil classique intense. Des notes fruitées de pêche et d'abricot mélangées à des fleurs jaunes et un arôme épicé de thym, d'origan apportant une sensation rafraîchissante. Ce Cépage est associé à 3 qualités : complexité aromatique, acidité et longévité. Un vin sec, personnalisé par ses arômes il développe des arômes d’abricot, de marmelade d’orange, qui vont évoluer vers des arômes de noix, de thé noir, de tabac, et de cardamone.
ACCORDS GOURMANDS
Accords gourmands : excellent avec les risottos de poisson, le carpaccio de poisson, le poisson grillé, le poisson cuit au four, le poisson cuit au four et fumé aux herbes et aux épices. Il est également bon avec les cèpes grillés et les fromages plutôt gras.
INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Producteur : Tenuta Santomè
