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Le chai (la Cave) a été construit complètement sous terre, trois étages sous les vignes et son architecture est audacieuse et inhabituelle. Il répond à la nécessité de ne pas dévoiler les sources d’inspiration de ce projet que sont la vigne et le terroir. La conception de la cave réduit également la plage de température tout au long de l’année, offrant une stabilité. La température idéale pour le bon développement des vins et conserve leur fraîcheur et leur équilibre. Ce concept est unique en Europe !
FREIXO -ALVARINHO ALENTEJO -$ la btle (cs-6)
INFORMATIONS
Vin Blanc: ALVARINHO BLANC FREIXO
Couleur : Blanc
Pays : Portugal
Région vinicole : Alentejano
Appellation : Alentejo Regional
Cépage : 100% Alvarinho
Alcool/vol : 13.5
Format : 750 ml / caisse de 6
Statut : Importation Privée
FICHE DESCRIPTIVE DÉTAILLÉE
DESCRIPTION DU PRODUIT
Plantés dans un terroir spécifique à Herdade do Freixo, les vents frais de S d’Ossa ont permis une maturation lente et douce, préservant ainsi tout le potentiel aromatique de l’Alvarinho. D'une belle minéralité, aux notes tropicales, ainsi que ses notest d'épices. En bouche, il est moelleux et avec des notes tropicales, mais avec une finale sec. Il brille d'amplitude et de persistance.
ACCORDS GOURMANDS
Accompagne les plats de poisson traditionnels, les fruits de mer, les viandes blanches et la cuisine orientale. Associé à des plats végétariens, il harmonise les arômes et les saveurs de manière complémentaire et équilibrée.
INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Herdade do Freixo
