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Le chai (la Cave) a été construit complètement sous terre, trois étages sous les vignes et son architecture est audacieuse et inhabituelle. Il répond à la nécessité de ne pas dévoiler les sources d’inspiration de ce projet que sont la vigne et le terroir. La conception de la cave réduit également la plage de température tout au long de l’année, offrant une stabilité. La température idéale pour le bon développement des vins et conserve leur fraîcheur et leur équilibre. Ce concept est unique en Europe !
FREIXO -CHARDONNAY ALENTEJO-$- la btle (cs-6)
INFORMATIONS
Vin Blanc: CHARDONNAY FREIXO
Couleur : Blanc
Pays : Portugal
Région vinicole : Alentejano
Appellation : Alentejo Regional
Cépage : 100% Chardonnay
Alcool/vol : 14
Format : 750 ml / caisse de 6
Statut : Importation Privée
DESCRIPTION DU PRODUIT
Plantés dans un terroir précis à Herdade do Freixo, dominés par les brises fraîches des montagnes d'Ossa, les raisins sont sélectionnés et récoltés tôt le matin. Il reflète toute la profondeur aromatique du cépage Chardonnay, mais avec la forte influence du terroir Freixo. C'est un vin expressif d'une couleur or brillante. Les notes minérales se détachent en harmonie avec les fruits tropicaux frais et une note boisée discrète. Il est plein en bouche, avec la pêche blanche, l'ananas, le coing et une finale au beurre.On aime cette agréable acidité qui lui confère tout son équilibre.
ACCORDS GOURMANDS
Il se marie avec du poisson frais, des salades, des fruits de mer, de la viande blanche et des plats orientaux. Lorsqu'il est associé à des plats de sushis et végétariens, il harmonise les arômes et les saveurs de manière complémentaire et équilibrée.
INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Herdade do Freixo
