.png){kind=logo}
Le chai (la Cave) a été construit complètement sous terre, trois étages sous les vignes et son architecture est audacieuse et inhabituelle. Il répond à la nécessité de ne pas dévoiler les sources d’inspiration de ce projet que sont la vigne et le terroir. La conception de la cave réduit également la plage de température tout au long de l’année, offrant une stabilité. La température idéale pour le bon développement des vins et conserve leur fraîcheur et leur équilibre. Ce concept est unique en Europe !
FREIXO -TERROIR TINTO ALENTEJO -$- la btle (cs-6)
INFORMATIONS
Vin Rouge: TERROIR TINTO FREIXO
Couleur : Rouge
Pays : Portugal
Région vinicole : Alentejano
Appellation : Alentejo Regional
Cépages : 40% Alicante Bouschet 30% Touriga Nacional 30% Cabernet Sauvignon
Alcool/vol : 14
Format : 750 ml / caisse de 6
Statut : Importation Privée
FICHE DESCRIPTIVE DÉTAILLÉE
DESCRIPTION DU PRODUIT
Vin rubis, avec une bonne concentration et des arômes de prune noire et de fruits rouges mûrs. Il présente une grande amplitude et précision en bouche, une bonne structure, des tanins souples et une fraîcheur séduisante lui conférant une bonne longitude. Les raisins des variétés sélectionnées ont été récoltés au plus haut de leur maturité, acheminés dans des caisses de 20 kg et conduits immédiatement à la cave. Fermentation: en cuve par un système d'écoulement par gravité, où ils ont fermenté à des températures modérées pendant environ 10 jours. Le vieillissement de 70% du lot s'est produit en fûts de chêne français et américain, conférant à ce vin complexité et élégance tout en maintenant des notes de fruits frais.
ACCORDS GOURMANDS
Parfait avec les plats de viande et de poisson portugais traditionnels, sa fraîcheur et son élégance en font un accord idéal avec la cuisine fusion, les pâtes italiennes et les plats orientaux.
INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Herdade do Freixo
