La Région de la Campania : Terre des Grands Blancs. La province d'Avellino, connue sous le nom d'Irpinia, est située au cœur des Apennins méridionaux et est limitrophe au nord avec Sannio, à l'est avec les Pouilles et la Basilicate, au sud avec la province de Salerne et à l'ouest avec celle de Naples. Zone riche en collines et montagnes, rivières et lacs, avec une faible densité de population, elle compte environ 6 000 hectares de vignobles, avec une trame variétale très composite ; Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina et Coda di Volpe sont les cépages les plus courants. En Irpinia, quatre DOP (Vins d'Appellation Protégée) sont produits, dont trois DOCG (Greco di Tufo; Fiano di Avellino; Taurasi) et un DOC (Irpinia).
FONZONE – GRECO DI TUFO RISERVA -DOCG – $ la btle (cs /6)
INFORMATIONS
Vin Blanc : GRECO DI TUFO
Couleur : Blanc
Pays : Italie
Région vinicole : Campanie
Appellation : DOCG
Cépage : 100 % Greco
Alcool/vol : 13.5%
Format : 750 ml / caisse de 6
Statut : Vin Importation Privée
FICHE DESCRIPTIVE DÉTAILLÉE
DESCRIPTION DU PRODUIT
Vin de gastronomie, Le Greco di Tufo Riserva Oikos de Fonzone est né dans des vignobles situés à Altavilla Irpina, dans la province d'Avellino. Les raisins 100% Greco di Tufo sont vinifiés et vieillis en fûts de chêne autrichien pendant env. 12 mois. Le raffinement se poursuit dans des cuves en Inox pendant 12 mois et en bouteille pendant 12 mois supplémentaires. Il se caractérise par une couleur jaune doré. Le nez révèle des arômes de pomme jaune, de lavande et de muscade. La gorgée est sapide et fraîche, avec une longue persistance.
ACCORDS GOURMANDS
Accords gourmands : Excellent avec des entrées de poisson, des crustacés et des fromages semi-affinés.
INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Producteur : Tenuta Fonzone Caccese
