Chianti Montalbano est situé dans le sud de la région du Chianti , Montalbano ou Monte Albano (en amont de la Toscane) est une chaîne de montagnes qui se prolonge à 16 000 ha entre les provinces de Pistoia, Prato et Florence. A la Villa Bibbiani, l'ancien chai à barriques, avec ses voûtes en briques apparentes, est le lieu où le vin a toujours été vieilli et affiné. Ici, parmi les barriques et les grands fûts de chêne français de Slavonie. Chaque vin a ses propres caractéristiques pour être mieux mis en valeur. Pour cette raison, dans notre cave il y a aussi des amphores en terre cuite d'Impruneta ou de Cocciopesto. Ce type de raffinement est un hommage au passé ainsi qu'à la Toscane, où ils sont produits. La terre cuite permet une évolution du vin en respectant ses caractéristiques et son authenticité. Il en va de même pour le Cocciopesto, un matériau déjà utilisé par les Romains, qui diffère en ce qu'il n'est pas cuit mais seulement coulé. Le parc de la Villa Bibbiani est un trésor botanique conçu par le marquis Cosimo Ridolfi. C'est précisément à lui que l'on doit la création du parc botanique de Bibbiani, dix-huit hectares de terrain où se côtoient des espèces exotiques et uniques dans un contexte bucolique fascinant.
Awards:
Luca Maroni 91 pt James Suckling 89 pt Gambero Rosso 2021
Two Glasses Falstaff 2020, 89 pt Civiltà del Bere, Silver Medal Wine Enthusiast, 87 pt
VILLA BIBBIANI -CHIANTI MONTALBANO DOCG- 28.38$ la btle (cs-6)
INFORMATIONS
Vin Rouge: –Chianti Montalbano DOCG
Couleur : Rouge
Pays : Italie
Région vinicole : Toscane Firenze
Appellation : Chianti Montalbano DOCG
Cépage : 100% Sangiovese
Alcool/vol : 13.5.%
Format : 750 ml / caisse de 6
DESCRIPTION DU PRODUIT
Ce Chianti Montalbano se veut l'expression la plus caractéristique de cette partie de la Toscane. se présente avec son bouquet de cerise et de petits fruits rouges; un vin fin et délicat aux notes fruitées de cerise marasca et de prune, enrichi de tannins souples et enveloppants, associés à une agréable fraîcheur, confèrent une grande élégance à ce vin typiquement toscan. Élevé en partie en Amphore
ACCORDS GOURMANDS
En harmonie avec les plats à base de viande rouge, de sauce tomate. Veau (veau Marengo, escalope de veau à la milanaise, volaille. Pâtes, une pizza, des viandes froides, des viandes grillées.
INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Producteur : Villa Bibbiani